杭州要债公司欠款人下落不明时，债权人可以通过以下三条途径追讨欠款：
1、债权人在诉讼时效期限内，可直接向债务人原居住地或者财产所在地的人民法院提起诉讼，追计债款。
起诉时应持有借据等证明借贷关系存在的证据，法院就会立案受理。由于债务人下落不明，法院在立案后一般采用公告送达的形式传唤债务人应诉。公告期届满，债务人不应诉时，法院即对借贷人关系明确的案件经审理后作缺席判决。缺席判决后，尽管债务人下落不明，但经债权人申请，法院可以采取拍卖债务人房屋或财产的办法为债权人清偿债务。
2、由债务人向法院申请宣告债务人为失踪人，然后由代管人从失踪人的财产中支付借款。
我国《民法通则》第二十条规定，公民下落不明满两年的，利害关系可以向人民法院申请宣告他为失踪人。第二十一条规定，失踪人的财产由他的配偶、父母、成年人或者关系密切的其他亲属、朋友代管。失踪人所欠税款、债务和应付的其他费用，由代管人从失踪的财产中支付。
3、如果该债务有担保人或保证人，债权人可以直接要求对方代替偿还。
梅江区，广东省梅州市市辖区，中央苏区县，设立于1988年3月，位于广东省东北部，北纬24度，东经116度附近，东边、北边和西边与广东省梅州市梅县区环接，南边与广东省丰顺县相邻。梅江区是梅州市委、市政府所在地，是梅州市政治、经济、文化中心，也是梅州市的“首善之区”。梅州市区由梅江区、梅县区两个市辖区所组成，统称梅城。南朝齐析海阳县置程乡县至宋初设梅州500多年间，州、县皆无城。945年（南汉乾和三年）于程乡设敬州，领程乡一县。971年（北宋开宝四年）改称梅州。宋皇祐四年（1052）始在今梅城江北筑土城，周围长450.3丈（约1499米）。明代撤梅州复设程乡县，洪武十八年（1385）拆西城垣，扩辟县城，周围长985丈（约3250米）。截至2012年12月，梅江区辖3个街道（金山街道、江南街道、西郊街道）、4个镇（长沙镇、三角镇、城北镇、西阳镇），共81个村民委员会和42个社区居民委员会。